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喷雾干燥果蔬粉的优点

喷雾干燥果蔬粉的优点

发布时间:2020-07-17

    果蔬粉因生产工艺,水果特性等因素,决定其适用性,喷雾干燥易溶于水,是提供果汁口感的最佳配料,冷冻干燥果蔬粉因富含水果纤维,口感真实,成本较高,多用于国外早餐谷物,国内应用量比较少,热风干燥成本低,卫生指标难控制,需要进行杀菌后使用,增加了使用成本,产品稳定性不强;滚筒干燥果蔬粉主要是少数淀粉含量高的果蔬,比如紫薯,红薯,南瓜等。总体来讲,喷雾干燥果蔬粉品种比较多,适用性比较广泛,生产效率,产品质量,性价比都是比较有优势的,市场前景广阔。




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